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食品包装袋选择的三个要点攻略!

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-11-25    作者:河北食品包装
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食品包装袋常见的是真空袋及塑料袋,而食品包装袋按照塑料薄膜的层数,可以分为单膜和复合膜两大类包装袋,细分可分为一层、两层、三层、四层、乃至10多层。真空袋在运输包装和销售包装中,都有极多的应用。那么包装袋我们究竟该如何选择呢?河北食品包装小编,今天就为大家推荐选择要点。

一、包装袋后的穿刺强度。无论是运输包装还是销售包装,包装袋的重要功能之一就是保护食品。如果大部分都被刺穿了,就保护不了他们了。因此,我们需要知道我们的产品是否有尖锐坚硬的物质,穿刺能力达到什么水平。普通方法,要求包装厂家提供样品,自己测试包装袋,再用扔、抛、压等方法,然后看是否有破袋现象。

食品包装袋选择的三个要点攻略!

二、包装袋是在什么环境下使用的。包括加工环境、储存环境和运输环境。不同的环境需要不同的塑料薄膜和印刷工艺。比如即食卤鸭爪,真空包装后,采用高温杀菌和水煮杀菌,包装袋的材质要求不同。高温杀菌要求塑料薄膜能承受121以上的高温,水煮杀菌要求100以上的高温,在高温环境下不溶于水,耐水性强。

三.其他食物保护需求。食品选用包装袋是为了延长保质期,更好地保存其色、香、味。除了耐穿刺性,还有很多其他性能要求。比如咸鸡腿、咸鸡翅,都是有油的,都会产生芳香分子,塑料袋一定要有耐油保香。

目前市场上几种常用的塑料真空袋包括PE袋、聚酯复合袋、尼龙复合袋等。其中,PE袋广泛应用于果蔬、鲜猪肉、羊肉等生鲜食品运输销售的真空包装。聚酯复合袋和尼龙复合袋都用于休闲食品。聚酯是高温灭菌,尼龙是沸水灭菌,但不是,它们都可以适应这两种环境。比如盐卤鸭爪、泡椒鸡爪、脆皮鸡、啤酒鸭等等。